中新网北京5月24日电 (记者 应妮)“一蔬一饭见天地易操盘，一味一情写人生”。由中国国家话剧院出品、演出的话剧《燕食记》日前在京首演。这部以岭南饮食文化为脉络的作品，凭借对原著精神的悉心挖掘、年轻化戏剧表达的创新探索，以及对匠人精神与传承情怀的细腻诠释，重新编织了岭南饮食文化记忆的经纬。
根据作家葛亮同名小说改编的该剧，动人之处在于用食物编织起最朴素却真诚的情感网络。荣贻生在美食大赛最后的选择藏着严师背后的舐犊之情；陈五举与戴凤行在灶台前切磋厨艺的默契，是比爱情更深厚的知己之交；慧姑对贻生的关爱和守护，饱含了重情重义的坚守；茶楼里跑堂伙计与茶客间的寒暄，都浸润着街坊邻里间的温热人情味。结尾处多重时空下的师徒对话，更奏出一曲饱含暖意的时代回响，也让观众在蒸汽氤氲中看见自己——那些被快节奏生活稀释的爱情、邻里情、师徒情，都在舞台上的一炒一熬间，重新熬煮出浓郁的回甘。
面对原著庞杂且个性鲜明的角色体系，在编剧精简为30余个核心人物的改编后，15位演员以“丝滑换装+声线重塑”实现“一人千面”：前一幕还是清末茶楼里拖长腔吆喝的跑堂，转身便化作西装革履的现代食客易操盘，通过手势习惯与方言口音的精准切换，演员们“一赶多”演绎的茶客众生相，在碎片化场景中拼贴出完整的时代群像。30余个核心人物的演绎，让原著故事线得以相对完整地保留，让观众充分体会粤港百年变迁。
以“90后”导演张肖为核心的年轻主创团队，以原著中的“美食大赛”作为全剧框架，巧妙填充进人物成长的脉络，让厚重的故事在插叙结构和幽默叙事中展开，呈现出张弛有度的节奏和轻盈的整体观感。美食大赛上，熟悉的TVB综艺感节目片场，4K即时拍摄技术精准捕捉演员面部表情细节，多媒体动画直观呈现原著中菜品的色香味，沉浸式观感令观众大呼过瘾。
作家葛亮表示，话剧《燕食记》的改编让他“如见故人”，不仅看到文字脱离书本活色生香地呈现于舞台上，还给自己提供了新的视角，感谢剧组用这样的方式让这些“亲人”重新回到自己的身边。
据悉易操盘，该剧首轮演出将持续至5月25日。
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